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新食感2:包吃包玩麵包機

售價:324


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詳細資料ISBN:9789863611325
叢書系列:嬉生活
規格:平裝 / 176頁 / 17 X 23 X 0.88 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理  健康、無添加還不夠,  擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。  不論新手到烘焙老手,  全新作法征服大人的胃、收服小孩的心,  再創麵包機烘焙盛世!  以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」,因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜,經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理,誓將一切盡收麵包機!  本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作,味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味;透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法,還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手,更是為親子關係加溫的一大利器!數道適合讓孩童參與的小點心,到自製繽紛好玩的無毒黏土~絕對讓你一次又一次地愛上麵包機!

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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