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詳細資料ISBN：9789621444783 規格：軟精裝/ 352頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介 本書輯錄了家常小菜900款，集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成，以蔬果、肉類和家禽、水產、藥材及乾貨分類。以「葡萄酒配中菜」為專題，訪問廚師和名人，介紹葡萄酒配中菜的潮流︰中菜的味道及材料變化多端，是搭配不同佳釀的最佳菜系之一。 |
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資料來源：博客來
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